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Por cuarto año consecutivo la Federación de Moros y Cristianos organiza la Ruta de la tapa en Abanilla. En esta ocasión han participado catorce de los dieciséis bares del pueblo. Al estar organizada por una entidad como la Federación, le da más seriedad al evento, puesto que además en cierta manera implica a los miembros festeros de los distintos grupos asociados en la misma.

Con motivo de las celebraciones del medio año festero, las cuales ya se venían realizando desde hacía algunos años, en su día se creó este concurso para intentar animar el ambiente de fiesta en el pueblo. En la tercera edición realizada el pasado año 2013, en la que la climatología acompañó muy bien, se alzó con el premio la cafetería-confitería Caprixo, razón por la que en este año 2014 la inauguración se realizó en dicho local por parte tanto del Presidente de la Federación D. Ramón Rocamora Marco como también de las reinas de las fiestas 2014 y las próximas ya electas de 2015.

Acto de entrega del premio de mejor tapa de la edición de 2013 en la Cafetería Caprixo, con la presencia de las reinas de 2014 y 2015. Foto de la Federación de Moros y Cristianos.

En esta ocasión, el premio ya no será un bono en el balneario de Leana, sino en el de Thalasia, así como un bono de 100€ para gastar en el local que resulte ganador, con lo que recuperarán la inversión realizada para participar en la ruta. Para los locales participantes, ya no será una reproducción de la estatua del moro y el cristiano, sino una placa donde se acredite que se ha obtenido el premio.

Como novedad en este año, se subió el precio de las tapas del 1,50€ que venían teniendo hasta ahora, a los 2€. Hasta ahora se venía defendiendo que no se subiera el precio, pues lo importante no era lo que se comía en sí, sino que hubiera movimiento en las calles. Y hasta ahora eso se había conseguido. En esta ocasión la impresión es que no ha habido tanta gente en la calle como en el pasado año. Sin embargo los hosteleros mantenían que ese precio era muy bajo y que la clientela les pedía más cantidad, pero ellos se defendían diciendo que por ese precio poco más se podía ofrecer. Y de hecho algunos ya sacaron su listado de tapas alternativas un poco más caras para defender dicha idea.

En 2013 por ejemplo los locales realizaron entre 1.200 y 1.600 tapas el que más. A 1,50€ cada una, eso supone unos 2.000€ de ingresos de media, a los que hay que deducir los gastos por la compra del material. Habrá que esperar a que pasen estos días para conocer el recuento oficial.

«Huevo al cheeses». Pan, salsa caprixo, queso de cabra y queso cheddar. Cafetería Caprixo.

Por esta razón se aceptó subir el precio a 2€, sin embargo la opinión generalizada de los participantes de la ruta es que la calidad no ha subido de igual forma en todos los locales por igual. Si bien algunos sí se han esforzado, otros no tanto. Pero esto al final es algo que valora y juzga la clientela con su voto. En 2013 por ejemplo, la mayoría de los votos fueron para la tapa preparada en la cafetería Caprixo (base de sobrasada con queso y miel), seguida muy de lejos por la del bar de los Quinticos (berenjena con carne) y aún muchísimo más lejos todos los demás, aunque todos tuvieron al menos algún voto.

«Carrillera ibérica en salsa provenzal con crujiente de patata». Bar los Quinticos.

En esta ocasión los candidatos favoritos de los participantes, aparte de entre estos dos anteriores, están algo más repartidos, pero no será hasta que se abran las urnas y se comprueben los votos, cuando se sepan los resultados oficiales.

ACTUALIZACIÓN: El domingo día 2 de noviembre se abrieron las cajas con las participaciones de los ruteros y una vez contabilizados los votos, el local ganador resultó ser la «CERVECERÍA LOS QUINTICOS». Y los ruteros ganadores fueron Mª Cristina Vicente Blasco que se llevó el bono de 100€ y Regino Ruiz Tenza que ganó el Bono Thalasia Costa Murcia. La entrega de los premios se realizará el día 8 de noviembre a las 21:00 horas en «Los Quinticos».

Hay que tener en cuenta que la participación de los locales en este certamen supone para ellos un gran esfuerzo de trabajo y poco de ganancia individual en lo que es cada tapa, pero sí que lo supone en cuanto al beneficio final. Por esta razón merece la pena el que estos locales participen ya que además ello conlleva el que gran número de participantes pasen por locales que normalmente no visitarían porque no son habituales de ellos por no encontrarse en su zona de residencia, trabajo o esparcimiento. Y esto siempre es bueno en cuanto a que se pueden conseguir nuevos potenciales clientes.

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